ПР Моделирование и оптимизация энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Комплект содержит практические работы по курсу моделирования и оптимизации энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии: тексты заданий в Word и расчётные книги Excel. Первая работа посвящена построению эмпирической модели по данным о зависимости щелочности и показателя активной кислотности pH от объёмной доли спирта: здесь строится математическая модель в виде эмпирической формулы, выполняется оценка её параметров средствами линейного регрессионного анализа и проверка адекватности, предусмотрены контрольные вопросы. Вторая работа — регрессионно-факторный анализ влияния функционально-технологических свойств рецептурных смесей: по коэффициентам регрессии определяется, какой фактор (количество аскорбиновой кислоты или глюкозооксидазы) сильнее влияет на пористость хлеба. Расчёты ведутся в Excel и Mathcad. Четвёртая работа охватывает параметрическую и структурную идентификацию эмпирической модели зависимости давления насыщенного пара индивидуального вещества от температуры по данным пассивного эксперимента: линеаризация уравнения Кирхгофа и проверка коэффициентов на значимость. В комплект также входит файл третьей практической работы.
