БиохимияЛабораторная работаТГУ Росдистант
В комплект входят две готовые лабораторные работы по дисциплине «Биохимия» (ТГУ, Росдистант). Первая работа — «Получение ацетона». В ней раскрыты этапы: сборка установки с обратным холодильником, приготовление раствора хромовой смеси, получение кетона и перегонка. Цель — изучить методику получения ацетона и применить её на практике. Вторая работа — «Синтез метилфталата». Её цель — получить сложный эфир реакцией этерификации. Материалы представлены заполненными бланками лабораторных работ с указанными разделами и ходом выполнения. Подходит для подготовки, проверки или оформления аналогичных работ по биохимии.
БиохимияПрактические заданияТГУ Росдистант
Контрольная работа по биохимии включает три практических занятия, направленных на освоение химического состава сырья и пищевых продуктов, а также процессов превращений при обработке и усвоении. Рассматриваются темы строения и свойств аминокислот и белков, ферментативного катализа. Представлены ситуационные задачи, в которых нужно объяснить превращения белков молока при термической обработке, растворимость белков, влияние белков на усвоение витаминов, механизм денатурации, действие белка на соли тяжёлых металлов. Также предусмотрены расчёты молекулярной массы белков
БиохимияЛабораторная работаТольяттинский государственный университет
В карточке представлены две готовые лабораторные работы по дисциплине «Биохимия» (Тольяттинский государственный университет). Первая работа — «Получение ацетона»: раскрываются сборка установки с обратным холодильником, получение раствора хромовой смеси, получение кетона и перегонка. Цель — изучить методику получения ацетона. Вторая работа — «Синтез метилфталата»: рассматривается получение сложного эфира реакцией
